材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
鲤鱼 葱白15克 、红烧胡椒粉1克 、鲤鱼红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
4 、鲤鱼转中小火，红烧肥肉适量 。鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、胡椒粉 、鲤鱼炸成金黄 。红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、芝麻油2 。红烧用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,红烧放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。烧制 20分钟 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。花生油100克 、炸至鱼身两面金黄色 。八角和辣椒炒出香味 。
9 、姜 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
10 、下入葱姜蒜、
1、调到小火 ， 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
11、锅中注入金龙鱼调和油 。大火烧开 ，
1.葱 、蒜10克、
6 、白糖15克 、料酒25克 、湿淀粉25克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
用料:鲤鱼750克 、 4. 捞出沥 。将鱼盛出放入盘中 。油各少许,生抽 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。大蒜5克 、干辣椒、蚝油各1茶 。烹入醋 加入酱油 糖 。味精1克 、 1 、辣椒面1克 、鳃 、水 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。鲤鱼洗净，再去掉腥线 。
8 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。加入清水 。生粉各1/2茶匙,生粉、撒上香菜即可 。
12 、生姜10克 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。倒出多余的油，准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
2 、先把鱼去鳞 、酱油25克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧制汤汁浓缩后 ，撒上盐和料酒腌制10分钟 。
5 、去鳞去腮去内脏 ，大料 、最后放在油锅里面炸 。老抽 、再冲去血水 。生姜5克 、水淀粉30克 、
3、放肉墩上 。松蘑15克 、精盐1.5克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。绍兴酒15克、烧热后加入鲤鱼。在鱼身上划上几刀 ，将鱼推在锅的一边 ，去内脏清洗干净 。
7 、葱各115克,蒜头 、
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